Viña La Fábula de Guarilihue es un proyecto familiar que busca sumar al rescate de la tradición vitivinícola del Valle del Itata, que ha perdurado de generación en generación.
La viña produce vinos de autor que son embotellados en origen tras un completo proceso desarrollado en una antigua bodega de adobe recuperada para producir vinos artesanales de excelente calidad.