«Deja que yo te diga,
mi Guarilihue
Un cantar de trigales
y de chirigües»
«Campo de los viñedos
uvas y vinos
traigo llenos los ojos
del polvo de tus caminos»
«Desde el cielo te mira
la virgencita
con un fulgor de estrellas
de nochecitas»
«Cuando la tarde cae
triste y silente
me lleva la nostalgia
junto a tus puentes»
El comercio local refleja la diversidad de su gente y la fuerza que los impulsa a abrir las puertas y acoger a sus visitantes.