Este invernadero hidropónico inició junto con la pandemia. Las plantas que allí se cultivan se alimentan sólo de agua y nutrientes, usando minerales en vez de suelo agrícola. Esta característica permite cultivar principalmente lechugas que no necesariamente están sujetas a las temporadas de los cultivos en tierra, ya que se pueden manejar las condiciones que afectan el crecimiento de las hortalizas.